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南非市场大蒜制品需求增加 大蒜价格走势居高不下

来源:互联网|  2016年10月14日  |  【打印】【关闭

中研普华报道

南非大蒜产量有限,每年大约有2500吨,需求进口脱水大蒜补充供给,换算成新鲜大蒜计算,年进口量为1200吨,再水化后用于制作调味品和混合调味品,大部分都从中国进口。

南非在产量上无法跟中国和印度相比,是大蒜净进口国,因此价格也跟随全球趋势,过去12个月里大蒜价格居高不下,尤其是脱水大蒜价格已经上涨了近200%。

大蒜制品受欢迎度不断增加,每年以8%的比率稳步增长。业内人士透露,可以使用进口的新鲜黑蒜进行发酵处理后销售,目前黑蒜进口规模很小,但是本地发酵黑蒜需求已稳步增长,现在每个月的需求量是两吨。


南非消费者对新产品一直很热衷,比如黑蒜、晒干番茄片和油炸晒干洋葱片。

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